「スーパーマーケット」のブランディング

「スーパーマーケット」のブランディング

スーパーマーケットは、食べ物や日用品、衣料品など、消費者の日常生活において必要不可欠なアイテムが、ズラリと店内に陳列されています。
小売店と同様に、地域のマーケット内には、スーパーマーケットが数多くひしめき合ってあり、さまざまな類似アイテムをそろえているだけに、他との差別化するには非常に困難を抱える業界でもあります。
では、その差別化のポイントや手法について、ブランドを確立させた海外にあるスーパーマーケットの事例によって紹介します。

 

 

小売店も敷地面積の幅広いスーパーマーケットの場合は、消費者にとって、その施設そのものが企業ブランドの象徴ともなります。
つまり、施設の外観やフロア内の特徴などが、ブランドイメージに直接影響を与えるということです。
たとえば、天井が厳しく店舗もすべて敷地が大きい造りならば、その企業は“開放的”な印象として認知されるでしょう。
また、施設の構造だけでなく、イベントや季節限定キャンペーンなどを活発に実施しているか否かでも、その企業のイメージは激しく移り変わるものです。
イベントをからきし止めるスーパーマーケットよりも、頻繁にさまざまなイベントやお得なキャンペーンを企画するスーパーの方が、消費者がとにかく好感を持ってもらえるはずです。

 

 

以上のように、スーパーマーケット業界におけるブランディング戦略では、店舗それぞれで行われているブランディングが、その企業のブランド価値を左右することになるのです。

 

 

 

「ファーストフード店」のブランディング

ファストフード店の最大の魅力と言えば、いつでも気軽にぶらりと出かけることができて、価格も安く、しかも待たずに食事を楽しむことが出来ることでしょう。
ただし、現状は、ファストフード業界においても、競合他社に対する熾烈なシェア争いによって、ずっとさらなるサービスの向上や充実を各社とも目指しています。
では、ファストフード業界においてのブランドディングとはどんなものか、世界的企業A社の事例を取り上げて紹介します。

 

 

以前、ファストフード業界はA社を筆頭に、熾烈な価格のシェア争いが激化していました。
それにより、価格破壊が進み、ファストフード業界の景気は、一時期、落ち込んでしまいました。
ところが、現在、A社は新たにブランディング戦略を確立し、価格だけに頼らない手法によって、価値を独自に探しあて、一層そのブランドを向上させようと取り組んでいます。

 

 

その取り組みとは、品質やサービスなどのクオリティを高め、地域や社会に貢献する活動によって、企業ブランドの確立を図ります。
店舗単位でこれらを実践することによって、それぞれの店舗自体をブランドの“発信基地”と認識して運営を通しています。
このようなブランディング戦略は、ファストフード業界では、極めて先進的な取り組みと言えます。
業界をある程度牽引してきたA社ですが、この業界のブランディング戦略に革新を起こし、企業の価値を向上させることに努めていることから、世界中の人々から愛される存在となっているのでしょう。

 

 

 

「コーヒーショップ」のブランディング

「コーヒー」は、世界中の人からやはり親しまれている呑みものの1つです。
そのため、世界中の街中には、さまざまなのカフェが存在しており、道行く人々の憩いの場として、利用者の日常生活の一部となっています。

 

 

その一方で、いくつものカフェが1つの区画に立ち並んでいる場合も手広く、そのような状況においては、それぞれのショップが顧客獲得のために、他との差別化やオリジナリティの追求で競争し続けています。
まずは、カフェにおけるブランディング戦略とは具体的にどういうものでしょうか?正に大成功を遂げた大手コーヒーチェーンの事例を取り上げてみていきましょう。

 

 

そのコーヒーチェーンは、1970年初頭には、依然アメリカのある都市のちっちゃなカフェでした。
ところが、経営者が“クオリティ”と“オリジナリティ”の両方を兼ねそろえたブランドの確立に勉め、斬新溢れるさまざまなアイデアを実現していきました。
そうして、「禁煙席」や「オープンテラス」、「テイクアウト」といった、現在常識ともなっているサービスすべてが、このコーヒーチェーンがきっかけとなったとも言われており、その当時としては非常に画期的なサービスだったようです。

 

 

また、サービスを充実させることだけでなく、コーヒー豆のクオリティはあまり落とさず、徹底してクオリティコントロールを行うというブランディング戦略によって、揺るぎないブランドにまで押し上げ、現在では、世界的コーヒーチェーンへと発展したのです。

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