家庭菜園の収穫量

家庭菜園の収穫量

家庭菜園で作った野菜ばかり食卓に並べられたら、それは最高の食卓ですよね。

 

すべて自分で作ったなんて、とてもすばらしい光景だと思います。

 

家庭菜園の初心者は、きっと、自分の作った野菜をこうして食卓に並べる日を夢見て、野菜作りに挑戦しているのでしょうね。

 

出来るだけ沢山の野菜を育てたい、そして沢山収穫したい、これは初心者だけでなく、誰しも思うことです。

 

ですが、沢山収穫出来たら、出来たで、それを毎日食べるのは、けっこうきついものがあります。

 

私も家庭菜園でプチトマトを育てたことがありますが、その年は苗を沢山買いすぎて、大量に収穫できました。

 

最初は喜んでいたのですが、そのうちに飽きてしまいました。

 

それでも、もったいないので収穫した分は、毎日、毎日、食卓にプチトマトを出す日が続き、家族からもクレームが出るようになりました。

 

最後はもう収穫せず、腐らせてしまうようになったと言う苦い記憶があります。

 

家庭菜園をしてみるとわかることですが、夏野菜などは、収穫となると、どの野菜も一気に収穫期となります。

 

例えば、プチトマトを5本植えたとすると、毎日、20個くらいのプチトマトが収穫できるでしょう。

 

きゅうりの苗が5本あったら、毎日5本以上は収穫できそうです。

 

毎日、サラダを食べるご家庭でも、5本が連日サラダになって出てきたら、ご家族もそのうちいやがると思います。

 

私はきゅうりが大好きですが、お子さんで食べられない子もいるようですし、家族が嫌いな野菜だったら消費量も減ってしまいますよね。

 

 

 

家庭菜園の収穫量続き

また、ゴーヤも簡単で強い植物なので、初心者の方も、わりと育てているようですが、これも収穫期には、毎日収穫できます。

 

そうかと言って、毎日ゴーヤを食べるのはちょっと苦しいですよね。

 

ゴーヤの料理なんて、チャンプルぐらいしか私は知りません。

 

ゴーヤチャンプルを毎日はだいぶきついはずです。

 

ですから、大収穫でも手放しで喜んでいるわけにはいかないのです。

 

収穫しないと株もどんどん栄養分を取られて、弱っていきますからね。

 

食べられないのに収穫しなければならない、またそれが無駄に捨てることになれば、せっかくの家庭菜園も残念な結果になってしまいます。

 

これは贅沢な悩みですよね。

 

特に収穫から保存期間が短く、すぐに腐ってしまう野菜は気をつけないと家の中の冷蔵後で腐ってしまいます。

 

ご近所へ配ることが出来るのなら、大量に収穫できても困らないと思いますが、どれくらいのお付き合いがあるでしょうか?庭で収穫できた野菜をおすそ分けできるくらい、仲が良いご近所さんがいらっしゃれば問題ありませんよね。

 

ですが、普段はあまり付き合いがないのに、野菜がとれすぎてしまったときだけ、出向くのもちょっと難しいですよね。

 

ですから、基本的には自分の家で食べる分だけ育てると言うことですね。

 

苗が何本でこれくらいの収穫になるというのは初心者ではわかりませんし、お庭の土の状態にもよって収穫できる量も違うでしょう。

 

家庭菜園は自分で食べるだけ作ると言う意識を持って、次の年から苗の本数を考えると良いです。

 

家庭菜園は、毎年、毎年が勉強ですから、反省点を来年に生かして、がんばりましょう。

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